Assalamaleykoum / Bonsoir

 

ça fait bien longtemps que je n'avais pas agrémenté ce blog !

 

ingrédients:
-pomme de terre (8 belles)
-5 oeufs 
-1 oignon
-1 petite boite de champignon
-1 poignée d'olives vertes dénoyautées
-1 mozzarella
de l huile, du sel et du piment d'espelette.



préparation:

Epelucher, laver, couper en petits dés les pommes de terre et les faire frire (pour moi dans l'actifry)

en même temps faire revenir l'oignon en dés dans une poèle, puis une fois roussi ajouter les champignons en morceaux.

parallèllement couper les olives en lamelle et la mozzarella en morceaux.

une fois frites mettre les pomme de terre dans la poèle avec l'oignon et champignons puis bien mélanger.

ajouter la mozza et les olives mélanger légèrement.

prenez un plat allant au four, pour moi moule a manqué, mettez une peu d'huile dedans, puis verser les ingrédient ensemble dans le plat. 


batter les 5 oeufs, saupoudrer de piment d'espelette et erser les oeuf sur la préparation.

passer au four au grill 15 min selon votre four. c'est prêt!




j'ai servis avec une salade composée (comconbre tomate maïs et avocat)