25 août 2011

délice de café à la crème ou doce délicia de café

Assalamaleikoum / bonjour Aujourd'huii je vous propose un dessert hhuuuummmm si vous aimer le tiramusu vous aimerez encore plus ma version du délice de café à la créme!!! j'ai trouver la recette sur le site de sabor intenso (en portugais) Je dis ma version car j'ai mis des boudoir à la place de bolacha Maria que vous pouurez trouvez dans n'importe quel grande surface coté portugal!!! Ingrédients:* 5 oeufs* 1 boite de lait concentré sucré de 397gr* 1 boite (le meme contenant que le lait concentré) de lait* 1 paquet de bolacha... [Lire la suite]
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24 août 2011

escalope milanaise de Dounia

Assalamaleikoum Bonjour Voila une petite recette sympatique de Dounia du forum elle se reconnaitra ;) (barak Allahoufiki oukhty) Je vous la conseille même pour les enfants, ma fille Dounia a beaucoup aimer (les poissons panés mdr!!) Ingrédients:*escalope pour moi de veau*Chapelure*sel poivre Préparation: * J'ai couper des lanières de viande puis assaisoner (sel poivre).  *Rouler dans la chapelure *fais frire dans l'huile....   C'est prêt!!!!
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24 août 2011

croustillants de pomme de terre

assalamaleikoum / Bonjour   En ce mois de ramadan une petite recette pour accompagner et changer un peu des frites insha'Allah Ingrédients:*4 grosses pommes de terre*1 oignon*1oeuf*2 cs de farine*persil*sel*poivre Préparation: *peler les pommes de terre et l'oignon et les raper. *dans un saladier mettre tout les ingrédients  et mélanger. *préparer une poèle avec de l'huile, y mettre des petits tas, les aplatir un peu et laisser frire.... c'est prêt!!!
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15 août 2011

tourte aux épinards (et poulet)

Salamaleikoum/Bonjour Voici une nouvelle recette délicieuse dont la source est ma belle maman Ingrédients: *2 pâte feuiilletées ou brisées*1kg d'épinard (surgelés pour moi)*1oignon*3 gousses d'ail*200gr d'escalope de poulet*100gr de foie de poulet*quelques olives vertes dénoyautées*1 tomate pelée concassée*5 vaches ki rit*sel * poivre *épices souhaitées (facultatif)*2cs d'huile d'olive*1 jaune d'oeuf pour la dorure préparation: *Dans un premier temps cuire les épinards et le laisser égoutter.*Dans une poèle faire revenir dans un... [Lire la suite]
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28 mai 2011

"kebab" à l'Algéroise

Assalamaleikoum / Bonjour Rien à voir avec le sandwitch kebab, mais un pur délice... Ingrédients:-3 cuisses de poulet-1 oignon-1 gousse d'ail-1 belle poignée de pois chiche trempés la veille-sel-poivre-10-1/2 pomme de terre-4 oeufs-persil si vous avez Préparation: *Peler et détailler en gros cartier ou en grosse frites les pomme de terre, faite les frire puis réservez-les. *dans une cocotte, mettre l'huile, l'oignon émincé, l'ail haché, puis faire dorer les cuisse de poulet, rajouter un petit verre d'eau si nécéssaire.*ajouter... [Lire la suite]
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28 mai 2011

la cocas

Asalamaleikoum / Bonjour   voici une recette que j'ai trouver sur le blog "évasion culinaire" http://evasionculinaire.over-blog.com/article-cocas-algeriennes-a-ma-fa-on-56323102.html que j'ai chercher a la demande de Mr qui a des envies "de futur papa" (le monde a l'envers.. :)) Je l'ai ensuite remixer comme on ditIngrédients:-4 gros oignons-3/4 tomates-1 gousse d'ail-5 portions de fromage fondu-3 tranches de fromage type hamburger-1 jaune d'oeuf-des olives noires-sel poivre   Préparation: *Préchauffer votre four... [Lire la suite]
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21 mai 2011

Bolo de claras e chocolate-gateau moelleu au chocolat

Assalamaleikoum / bonjour, Suite au conseil de Silvi "la popotte de Silvi"=>http://chezssissi.canalblog.com/ , j'avais des blanc d'oeuf a liquidez et elle m'a donner cette superbe recette de gateau au chocolat très moelleux. Ingrédients: -230gr de sucre-8 blancs d'oeuf-100gr de beurre mou-1CC de levure chimique-2CS bien pleine de chocolat en poudre2CS de lait Préparation: *Monter les blancs en neige bien ferme (Fénéante que je suis en ce moment, le reste de la recette je l'ai fait au batteur donc très rapide)*Battre le... [Lire la suite]
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21 mai 2011

Gateau aux cerises

Assalamaleikoum / Bonjour,   Actuellement mon blog est à l'abandon, tout simplement car la fatigue de la grossesse se fait sentir et malgrés que je cuisine régulièrement, je n'ai aucune concentration sur le net :sJe vais essayer de vous mettre quelques recettes que j'ai mis en attente, donc on commence par le gateau au cerises, une envie de femme enceinte :) Ingrédients: -3 oeufs-150gr de sucre en poudre-75gr de margarine+75 gr de beurre-150gr de farine+40gr de maizéna-1 sachet de levure chimique-50ml de lait-1 bocal de... [Lire la suite]
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25 mars 2011

Baba de camelo ou bave de chameaux.. bbahhhh lol

  alors une super recette que j'ai prise sur le blog de "La popotte de Silvi", jazak ALLAH khairan oukhty pour le partage... donc je vous mets sa recette, et mes photos incha'ALLAH   Ingrédients : 1 petite boite de lait concentré sucré ( 397 gr) 5 oeufs c'est tout !!! pratique non ?lol Préparation: Laisser cuire la boite de lait dans une cocotte, recouvrir d'eau a la hauteur de la boite, laissé 35 min apres le sifflet commencé a tourner... Pour ma part je n'ai pas de cocotte donc j'ai laisser cuire dans... [Lire la suite]
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25 mars 2011

Tajine zitoun ou poulet aux olives

    Me revoici après une longue absence... vous vous douterez que j'y vais doucement doucement.. grossesse oblige!! Aujourd'hui tajine zitoun     Ingrédients: *3 cuisses de poulet *1 oignon *3 carottes *1 boite de champignon en morceaux * environs 250gr d'olives vertes dénouyatées *1/2 jus de citron *1cs de maizéna *sel. poivre. herbes de provence. safran ou colorant   Préparation: *Epelucher et raper ou couper finement l'oignon, le mettre dans une casserole a dorer avec 3 à 4CS d'huile... [Lire la suite]
Posté par Salma oum Dounia à 21:37 - - Commentaires [2] - Permalien [#]