05 février 2012

Pain "pidé" Turc

Salamaleykoum / Bonjour   Voici une recette que j'ai essayer du blog de ma chère soeur fillah et amie Silvi "la popotte de Silvi"Je vous met le lien car c'est super bien expliqué étape par étape pour celles qui auraient du mal avec les pains maison... http://chezssissi.canalblog.com/archives/2012/02/02/23418785.html en tout cas un véritable délice...  à bientôt...
Posté par Salma oum Dounia à 08:52 - - Commentaires [6] - Permalien [#]

17 février 2011

ma pâte brisée!!!

Ingrédients:*130gr de farine*60gr de beurre ramoli*1 jaune d'oeuf*1 pincée de sel*eauPréparation:*dans un petit saladier mettre la farine, le jaune d'oeuf la pincée de sel et le beurre ramoli ou juste fondu légérement.mélanger à la spatule, lorsque le mélange devient granuleux, mettre une peu d'eau pas trop et pêtrir si besoin refariné.*placer 30min a frigo avant d'étaler la pâte.
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04 février 2011

galette kesra

ingrédients pour la kesra (pareil 1 a 2 pers-2 petites galettes)*250gr de semoule moyenne (ou mélange moyenne et fine)*2CS d'huile d'olive*1 petite cc de sel*de l'eau tièdela galette très simple*mettre l'huile le sel dans la semoule et l'égrainer avec les mains*puis petit à petit mettre de l'eau tiède jusqu'à obtenir un pâte souple *mettre la poèle légèrement huilé à chauffer a feu vif, aplatir au rouleau la pâte préalablement diviser en 2, puis la piquer à la fourchette.*mettre la galette a cuire dans la poèle chaude, et laisser... [Lire la suite]
Posté par Salma oum Dounia à 14:59 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
31 janvier 2011

Ma pâte à pizza!!!

alors moi ma pâte je fais toujours la meme, celle de salsabil toujours tiré de son super blog mes recettes saveur du monde http://mes-recettes-pour-mes-enfants.over-blog.com/ ;)pâte:*300gr de farine *1/2 cube de levure boulangère *2CS d'huile d'olive *1cc de sel (vous pouvez rajouter de l'ail en poudre du colorant du thym au choix)*faite fondre la levure dans un demi verre d'eau tiède.*mettre la farine, l'huile, le sel puis la levure fondu dans l'eau et mélanger, rajouter de l'eau tiède pour obtenir un pâte légère.(vous pouvez vous... [Lire la suite]
Posté par Salma oum Dounia à 10:48 - - Commentaires [3] - Permalien [#]